Cupcakes cookie chips
Un corazón que sorprende al comensal

Esponjoso por fuera, este cupcake contiene un fabuloso corazón que sorprende al comensal más impasible. Este tesoro, escondido en un cofre tradicional, ofrece a quienes lo descubren los aromas y sabores del cacao con la textura tan propia de las populares galletas de chips de chocolate. Este centro es cuidadosamennte elaborado, previo a los cupcakes, para darles ese toque tan festivo.

Cupcakes cookie chips, Recetas con Chocolate | Mundo Chocolates
Mundo Chocolates María Laura Espín
Texto de: MundoChocolates.com
Calificación: 95 de 100 basado en 17 valoraciones de los usuarios

Esponjoso por fuera, este cupcake contiene un fabuloso corazón que sorprende al comensal más impasible. Este tesoro, escondido en un cofre tradicional, ofrece a quienes lo descubren los aromas y sabores del cacao con la textura tan propia de las populares galletas de chips de chocolate. Este centro es cuidadosamennte elaborado, previo a los cupcakes, para darles ese toque tan festivo.

¿Qué necesitamos? (para 24 porciones):

• 1 tazas 1/2 de harina de trigo común
• 1/4 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 huevos
• 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1/2 de taza de azúcar negra
• 1/4 de taza de azúcar
• 3 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 taza de mini chips de chocolate
• 1 paquete de torta de vainilla instantánea
• 1 tazas y 1/3 de agua
• 1/3 de taza de aceite de girasol

¿Cómo hacerlo?

Paso #1

Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar. Batir la mantequilla con elazúcar común y el negro, hasta lograr una mezcla suave y homogénea. Añadir elhuevo y la esencia de vainilla. Incorporar los ingredientes secos de a poco.

Paso #2

Agregar en forma envolvente los chips de chocolate. Hacer bolitas con la masadel tamaño de una cuchara de sopa. Colocar las bolitas en una placa para horno yllevar al freezer por 2 horas hasta que estén bien duras.

Paso #3

Precalentar el horno a 175°C (moderado). En un molde para cupcakes, colocarlos pirotines para cupcakes de papel. Preparar la torta de acuerdo a lasinstrucciones de la caja. Llenar los cupcakes hasta 2/3 del pirotin. Colocar en elcentro la bolita de masa de cookie en el centro.

Paso #4

Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro,éste salga limpio. Dejar enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar y enfriarcompletamente en una rejilla.

¡A comer! Buen provecho.
Un Mundo Inmenso de Chocolates

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